ABASTUR | 3 al 6 de septiembre 2019 is part of the Informa Markets Division of Informa PLC

This site is operated by a business or businesses owned by Informa PLC and all copyright resides with them. Informa PLC's registered office is 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Registered in England and Wales. Number 8860726.

¿Qué es Grill Master Training Day?

 

Un día de capacitación enfocado en el negocio de las parrillas durante el cual aprenderás a seleccionar a un buen proveedor de carnes, a dominar las técnicas de cocción de las brasas, a conocer los diferentes tipos de fuego y a utilizarlos, y anarás tu conocimiento acerca de los tiempos de cocción de acuerdo a los términos.

Por otro lado, se trabajará en temas de charcutería artesanal y embutidos, así como de maridaje para complementar con excelencia tu carta.

La cereza sobre el pastel: Un programa único en México que será difundido por parte de Bears in The Kitchen, comunidad digital especializada en parrilla.

¿Cuándo y Dónde?

Viernes 6 de septiembre en Centro Citibanamex

De la mano con los expertos:

CHEF DAMIAN BENICIO

Maestro parrillero de Benicio Cocina de Campo y Streeat Comedor y Bar

Ver biografía...

CHEF GRILLMASTER AARÓN MIZRAHI ARDÓN

Sonora Grill Group Meat Master

Ver biografía...

MARCELO CAGNOLI

Propietario de Marcelo Cagnoli Charcutería

Ver biografía...

Javier Ribero Genazzini

Gerente general del Restaurante Argentino Gaucho Grill, Oliva Wine & Deli

¿Qué aprenderás?

¿Quiénes asisten?

Emprendedores y profesionales que trabajen en un restaurante especializado o con servicio de parrilla.

¿Por qué participar?

Aprende de experos y sus experiencias en negocios

Crea nuevas relaciones de negocios

Identifica las tendencias del mercado

Descubre los retos de la industria 

Tenemos un programa único para ti

¿Qué incluye tu participación?

Patrocinado por

Con el Apoyo de:

Informes e inscripciones: 
T: +52 (55) 4122 2984 
2983 / 2945 / 2923 / 2903
E-mail: [email protected]

¡Aprovecha 3 meses sin intereses con tarjetas participantes!
Formas de pago disponibles:
Tarjetas de débito y crédito
(Visa, Mastercard y American Express).